André Mallau és diplomat de jazz per l’estat francès i ha exercit de professor de bateria al Conservatori de Perpinyà.
És autor de diversos mètodes de bateria: 1, 2, 3, Go! , Steps to the beat i Drum Set Total Update, els quals han merescut elogis per la seva pedagogia, innovació, i forma de tractar la coordinació i la independència, conceptes bàsics per a la formació integral dels percussionistes.
Ha participat en diferents formacions com Real Jungle, Koûar “Tet”, Perfumado, Claude Civelli Trio i Les Percussions du Roussillon. Actualment, és membre d’Auge/Mallau/Lupo Trio, Kara Trio i d’alguns grups més, a França.
També ha realitzat nombrosos cursos i tallers de percussió a Catalunya: Taller de Músics, Escola Jam Session, Academic Tortosa, Art 9; i a França.